ロッテリアを久しぶりに食べた。

久々にロッテリアを食べた。

絶品チーズバーガー。
最初に販売開始されたのは2007年。Wが販売開始されたのが2008年。
当初はちょっとバズっていたと思う。

2023年12月にリニューアルされたそう。

確かに、今日食べてみて「あら？こんな感じだったっけ？」と思った。
筆者はおいしくなったと思った。

安くてジャンクフード好きにはたまらないマクドナルド。
しっかり味わいたい質重視派はモスバーガー。

ロッテリアは？

という印象だったが、今日はロッテリアを数年ぶりに食べてみて思った。

安くてジャンクフード好きにはたまらないマクドナルド。
たっぷり食べた感&個性派はモスバーガー。

ロッテリアは、都内レストランで2000-3000円くらいででてくるハンバーガーを小さくして800円で売っているお店という感じ。
ナイフとフォークで食べるタイプのアレ。

最初に手に取ったとき「小さい。」と思った。
どうもマックと比べてしまうので、この小ささでマックより高いのか…と思った。

ただ、食べてみるとパンはおいしいし、味は本格派を目指していますという感じに思えた。
ポテトもちょっとそれを意識している気がした。
本格派のハンバーガーを簡素化&小さくしてファーストフード化。


モスバーガーが一番好きという人も多いと思うが、あれはハンバーガーの中ではかなり個性派の味だと思う。
筆者も好きだけど、ハンバーガーが食べたいというよりもモス食べたいという感覚。


それぞれ個性を出して生き残ってるね。


そろそろ体のことを考えてフライドポテトを食べるのをやめたいのだが、
あれは悪魔の食べ物だ…。

全くやめられない。

会食恐怖症で人前でご飯を食べるのが困難だったり、元々小食でほとんど食べなかったりする筆者。
それでもフライドポテトは食べられる…。

フライドポテトなら食べたいと思ってしまう。


フライドポテトがどうして体に悪いのかというと、
トランス脂肪酸とアクリルアミドという成分らしい。

トランス脂肪酸はLDHコレステロール値（悪玉コレステロール）を上げて、血管壁に付着した余分なコレステロールを回収してくれるHDLコレステロール（善玉コレステロール）の値を下げる。
それによって動脈硬化を促進してしまうということだそう。

筆者が子どものころは”バターは動物性脂肪で体に悪いからマーガリンを”というブームで、家庭でもマーガリンを使うようになった。
だが、結局マーガリンはこのトランス脂肪酸が含まれていた。

心臓病リスクを上げるとしてアメリカでは2018年からマーガリンなど人工的にトランス脂肪酸を発生させる油を食品に添加することが禁止に。

ということで、現在はマーガリン＝悪の権化とされるようになった。

現在のマーガリンはかなり改良されてトランス脂肪酸はかなり少ないとか。
バターの方がトランス脂肪酸は多い。


とにかく、食べすぎはよくないということと、
人間がおいしいと感じてしまうものは悪魔の食べ物なのだろう…。


フライドポテトに話を戻すと、もう一つのアクリルアミド。
ググると、それ食べ物？と聞きたくなるような内容が冒頭に出てくるｗ

“アクリルアミドは、工業用途において紙力増強剤や水処理剤、土壌凝固剤、漏水防止剤、化粧品（シェービングジェルや整髪剤）などに用いられるポリアクリルアミドの原料として1950年代から製造されている化学物質です。”

アクリルアミドはじゃがいもなどの炭水化物を多く含む原材料を120℃以上で加熱することで生成されるそう。
極端な言い方をすれば、おいしいおいしいと思って食べているそれは車の塗装剤をなめているのと同じ。

このアクリルアミドは、1日あたりこれ以上摂取すると危険というような閾値がないようで、なるべく摂らないに越したことはないとか。

ポテトチップスも大好きなんだが…。
（20代の頃はほぼ毎日ストレス発散で食べていた。）

ただ、食べるものからゼロにすることはできないので過剰反応はせず、なるべく体に良くない食品は摂らないように気を付ける、というのが最善策だろう。


ポテチもフライドポテトも、筆者は卒業できるように鋭意努力する…。
ポテトは塩も多いしトリプルパンチだね。

ちなみにリサーチしているとインスタントコーヒーはコーヒー豆を挽いたものの2倍のアクリルアミドが含まれているともあったので、できるならインスタントコーヒーを避けるのがよさそうだ。

先ほどもゼロにするとはできないと述べたが、含有量の差はあれど豆を挽いたコーヒーにも含まれてはいるということなのだから。
なるべく摂取量を抑える、気を付ける。
心がけが大事ということだ。


現代人は食生活が偏っていて栄養不足だなどといわれるが、
そもそも飽食の今の時代より前はそんなに食べるものがなかったんだから現代人以外もずっと栄養不足だ。

飽食の時代だからこそ、食べるものを自分で選んで健康に生きていけたらいいね。